這篇文章介紹了鵪鶉蛋的營養價值及多種美味的料理方式。鵪鶉蛋富含優質蛋白質、維生素A及礦物質，適合兒童、孕婦和老年人食用。文章教你如何判斷鵪鶉蛋的新鮮度及讓蛋好剝殼的技巧，並提供多種料理步驟，如鹹蛋、炸蛋、水煮蛋、滷蛋及夜市風味的煎鳥蛋，幫助你輕鬆製作出營養又美味的鵪鶉蛋料理。

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